Menu

Uit eten in Leeuwarden, Friesland.

STEEF’S TAFEL.

Bij Restaurant STEEF. serveren wij het verrassingsmenu STEEF’s tafel. Om u kennis te laten maken met de keuken van Chef-kok Stefan Visser, beginnen we de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een vier-, vijf-, zes-, zeven- of acht-gangen diner.
De gewenste hoeveelheid gangen kunt u aangeven bij uw gastdame of heer.

STEEF’s tafel is gebaseerd op Stefan zijn eigen ervaringen en culinaire indrukken en achtergronden. Alles wat hij tegenkomt en meemaakt in zijn dagelijks leven, wordt vertaald naar zijn gerechten. Hierdoor ziet en vooral proeft u zijn karakter terug in de gerechten. Door lokale met wereldwijde smaken te combineren, daagt hij zichzelf uit om het perfecte gerecht te serveren. Bij Restaurant STEEF. werken wij met kwalitatief hoogstaande producten uit de zee, de lucht en van het land.



STEEF’s tafel

4-gangen €49,50 | 5-gangen €59,50

6-gangen €69,50 | 7-gangen €79,50

8-gangen €89,50

Selectie van kazen mogelijk i.p.v. het STEEF’s tafel dessert, supplement €7,00 | €10,00.

Begeleidende dranken

Wijn
Bij het STEEF’s tafel diner kunt u kiezen voor onze begeleidende wijnen.
Per glas €7,00 (halve glazen mogelijk, per glas €4,00).

Alcoholvrij
Bij het STEEF’s tafel diner kunt u ook kiezen voor onze begeleidende alcoholvrije dranken. Bijpassende en deels huisgemaakte alcoholvrije en/of alcoholarme dranken.
Per glas €5,00.

STEEF’S SEIZOEN.

Naast het STEEF’s tafel menu kunt u ook een keuze maken uit het STEEF’s seizoen menu. Een klein à la carte menu dat bestaat uit vier gerechten die met het seizoen mee gaan. Het seizoensgebonden aanbod van onze lokale leveranciers zal hierin bepalend zijn.

Langoustine | Zoete aardappel | Mango | Gember | Tempura | Ghoa | Wasabi
€19,50 

Octopus | Biet | Bronzen venkel | Dragon | Drop | Duindoorn beurre blanc
€21,50

Kalfshaas | Sukade | Appel | Bruine boter | Aardappel | Truffel
€29,50

Selectie van kazen* | Klassiek of Luxe
€14,50 | €17,50
*mogelijk i.p.v. het STEEF’s tafel dessert, supplement €7,00 | €10,00.

Aandachtspunten.

Wij vragen u om eventuele (di)eetwensen en/of allergieën van het gezelschap bij de reservering aan ons door te geven. Op de dag zelf zijn er geen aanpassingen meer mogelijk. 

*Het is mogelijk dat voor aanpassingen in het menu een toeslag wordt berekend.

Komt u met een gezelschap van zeven of meer personen dan kunt u genieten van het STEEF’s tafel diner vanaf 5-gangen.