Menu

STEEF’S TAFEL.

Bij Restaurant STEEF. serveren wij het verrassingsmenu STEEF’s tafel. Om u kennis te laten maken met de keuken van Chef-kok Stefan Visser, beginnen we de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een drie-, vier-, vijf-, zes-, zeven- of acht-gangen diner.
De gewenste hoeveelheid gangen kunt u aangeven bij uw gastdame of heer.

STEEF’s tafel is gebaseerd op Stefan zijn eigen ervaringen en culinaire indrukken en achtergronden. Alles wat hij tegenkomt en meemaakt in zijn dagelijks leven, wordt vertaald naar zijn gerechten. Hierdoor ziet en vooral proeft u zijn karakter terug in de gerechten. Door lokale met wereldwijde smaken te combineren, daagt hij zichzelf uit om het perfecte gerecht te serveren. Bij Restaurant STEEF. werken wij met kwalitatief hoogstaande producten uit de zee, de lucht en van het land.

STEEF’s tafel

3-gangen €39,50 | 6-gangen €63,50

4-gangen €47,50 | 7-gangen €71,50

5-gangen €55,50 | 8-gangen €79,50

Begeleidende wijnen
Bij het STEEF’s tafel diner kunt u kiezen voor onze begeleidende wijnen.
Per glas €6,75 (halve glazen mogelijk, per glas €3,75).

STEEF’S SEIZOEN.

Naast het STEEF’s tafel menu kunt u ook een keuze maken uit het STEEF’s seizoen menu. Een klein à la carte menu dat bestaat uit vier gerechten die met het seizoen mee gaan. Het seizoensgebonden aanbod van onze lokale leveranciers zal hierin bepalend zijn.

Langoustine | Mierikswortel | Groene appel | Algen | Aardappel | Prei | Kaviaar
€17,50

Skrei | Bouillabaisse | Zilte groente | Venkel | Bloedsinaasappel | Saffraan | Schelpdier | Tomaat
€19,50

Rib-Eye | Aardappel | Witlof | Wortel | Appel | Calvados
€28,50

Selectie van Nederlandse kazen* | Mild of pittig
€12,50
*mogelijk i.p.v. het STEEF’s tafel dessert, meerprijs €5,00.

Aandachtspunten.

Wij vragen u om eventuele dieetwensen of allergieën bij de reservering door te geven. Op deze manier kunnen wij de avond voor u vormgeven en eventueel aanpassen, om u de beleving te geven die u verwacht.

Komt u met een gezelschap van zeven of meer personen dan kunt u enkel genieten van het STEEF’s tafel diner vanaf vijf-gangen.