Uit eten in Leeuwarden, Friesland.
STEEF’s tafel
Bij Restaurant STEEF. serveren wij het verrassingsmenu STEEF’s tafel. Om u kennis te laten maken met de keuken van Chef-kok Stefan Visser, beginnen we de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een vier-, vijf-, zes- of acht-gangen diner.
De gewenste hoeveelheid gangen kunt u aangeven bij uw gastdame of heer.
STEEF’s tafel is gebaseerd op Stefan zijn eigen ervaringen en culinaire indrukken en achtergronden. Alles wat hij tegenkomt en meemaakt in zijn dagelijks leven, wordt vertaald naar zijn gerechten. Hierdoor ziet en vooral proeft u zijn karakter terug in de gerechten. Door lokale met wereldwijde smaken te combineren, daagt hij zichzelf uit om het perfecte gerecht te serveren. Bij Restaurant STEEF. werken wij met kwalitatief hoogstaande producten uit de zee, de lucht en van het land.
STEEF’s tafel
Inclusief brood, boter & amuses
4-gangen | €58,00
5-gangen | €68,00
6-gangen | €78,00
8-gangen | €98,00
Aan te vullen met een Selectie van Kazen
Begeleidende dranken
Wijn
Bij het STEEF’s tafel diner kunt u kiezen voor onze begeleidende wijnen.
€7,50 per glas
€4,50 per half glas
Alcoholvrij
Bij het STEEF’s tafel diner kunt u kiezen voor onze begeleidende en deels huisgemaakte alcoholvrije en/of alcoholarme dranken.
€5,50 per glas
STEEF’s seizoen
Naast het STEEF’s tafel menu kunt u ook een keuze maken uit het STEEF’s seizoen menu. Een kleine à la carte menu dat bestaat uit vier gerechten die met het seizoen mee gaan. Het seizoensgebonden van onze lokale leveranciers zal hierin bepalend zijn.
Noordzee krab
Koolrabi | Schapenyoghurt | Lavendel | Dille | Yka | Manchego
€21,50
Langoustine
Zoete aardappel | Mango | Gember | Ghoa | Wasabi
€23,50
Eend
Kumquat | Kardemom | Zwarte limoen | Pinch braid | Kappertjes
€31,50
Bloedsinaasappel
Vanille | Witte chocolade | Timut | Lapsang souchong
€14,50
Selectie van Kazen
Wisselende selecties
Aandachtspunten
Wij vragen u om eventuele (di)eetwensen en/of allergieën van het gezelschap bij de reservering aan ons door te geven*.
Op de dag zelf zijn er geen aanpassingen meer mogelijk.
*Het is mogelijk dat voor aanpassingen in het menu een toeslag wordt berekend.
Komt u met een gezelschap van zeven of meer personen dan kunt u genieten van het STEEF’s tafel diner vanaf 5-gangen.